Avui abordarem els perills i beneficis del microones, un electrodomèstic molt comú a les nostres cuines. Tot i que sovint s'associa amb la pèrdua de nutrients i altres riscos, és fonamental entendre com fer-lo servir de manera segura.
Hi ha molts mites sobre com el microones afecta els nutrients. És cert que certs mètodes de cocció poden generar compostos nocivos, però el microones té les seves pròpies característiques. No supera els 100 graus centígrads i la radiació no és ionitzant, a diferència de la dels raigs X. Això significa que no altera l'estructura dels aliments.
El veritable perill
La clau de la seguretat en fer servir un microones rau en el tipus de recipient que utilitzem. Mai no has d'utilitzar envasos de plàstic no homologats, ja que poden alliberar substàncies tòxiques als aliments. Assegureu-vos que el tupper que utilitzeu tingui l'etiqueta d'apte per a microones.
És crucial evitar metalls al microones, ja que són conductors de l'electricitat i poden causar espurnes. A més, no utilitzis envasos típics de menjar xinès o paper d'alumini, perquè poden provocar una rebentada al microones, cosa que es tradueix en un desastre a la cuina.
La millor opció és fer servir plats de ceràmica o de vidre que siguin aptes per a microones. Si et preguntes sobre el cartró, aquest és acceptable, però és millor evitar-ho ja que molts estan plastificats i poden contaminar els aliments. Recordeu que l'ús correcte del microones us permetrà gaudir dels vostres àpats sense preocupar-vos per riscos innecessaris.
Usar el microones no ha de ser un problema si segueixes les recomanacions adequades. Assegureu-vos d'utilitzar recipients homologats i de no introduir materials perillosos. Així podràs conservar els nutrients dels teus aliments i gaudir de la comoditat que ofereix aquest útil electrodomèstic.
Comentar: