Pourquoi le sel iodé est-il important ?
Prendre soin de notre thyroïde est essentiel au maintien d’un métabolisme sain. Même si cela peut vous surprendre, la consommation de sel fait partie de cette équation, mais pas comme beaucoup le pensent. L' Organisation mondiale de la santé recommande de limiter la consommation de sodium à moins de 2 grammes par jour, ce qui équivaut à moins de 5 grammes de sel, soit environ une cuillère à café.
Le rôle de l'iode dans la thyroïde
La thyroïde a besoin d'iode pour fonctionner correctement. Si nous ouvrons nos placards, nous trouverons probablement du sel iodé, un produit devenu indispensable pour prévenir les problèmes de thyroïde. Dans les pays d'Amérique latine , la carence en iode est l'une des principales causes d' hypothyroïdie .
Sources d'iode
Outre le sel iodé, il existe d'autres sources d'iode dans notre alimentation, comme les algues et les crustacés . Cependant, il est important de rappeler que le sel marin ne contient pas d'iode, il est donc essentiel de prêter attention aux étiquettes lors du choix du sel que nous consommons.
Besoins quotidiens en iode
Les humains ont besoin d'environ 200 microgrammes d'iode par jour. Ce besoin varie pendant la grossesse, où une consommation de 220 microgrammes est recommandée, et pendant l'allaitement, où il peut augmenter jusqu'à 290 microgrammes . Le maintien de ces niveaux adéquats est vital pour la santé de la mère et du bébé.
Prendre soin de sa santé , c’est être conscient de ce que l’on consomme. Le sel iodé est un allié important dans la lutte contre les carences nutritionnelles pouvant affecter la thyroïde. Si vous souhaitez approfondir le sujet, nous vous invitons à regarder notre vidéo dans laquelle nous expliquons davantage la thyroïde et sa fonction dans le corps humain.
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